特色湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其制作精細，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。特色湘菜具有獨特的湘菜味道。特色湘菜一貫秉承“讓千萬食客飲食更健康”的經營理念，以務實、誠信的經營作風，成熟的管理機制，在不斷發(fā)展過程中，注重管理與個性菜式的更新，提倡快樂的工作，進行人性化的科學管理，特色湘菜憑著對市場的正確定位、個性的環(huán)境、個性的菜式和家常的服務，在眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出。
特色湘菜的使命是， 讓千萬食客飲食更健康!愿望是，帶動原味食尚，人情回歸三湘。精神是做一根燒紅的鐵棒，添油加量。作風是言行一致，相對服從，永不放棄。特色湘菜的原則是特色的菜品，好的價格，品質的服務。
生活節(jié)奏變快，餐點也發(fā)生了改變，西方的快餐形式受到歡迎。然而對于西餐，總是有些人會覺得吃不習慣，因此中式快餐出現(xiàn)了，解決了忙碌人們的吃飯問題。特色湘菜提供不同菜系搭配，選用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。以下是項目介紹，一起看看吧!
特色湘菜在桃都城市酒店人性化、規(guī)模化模式的管理下，按照星級酒店的服務管理體系，使您在感受文化的親近，鄉(xiāng)情的永恒，享用美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的溫馨。特色湘菜作坊在設計時風情，讓您感受文化的親近、鄉(xiāng)情的溫馨，品嘗美味佳肴的同時，并創(chuàng)下了重慶市的六大"單獨".
特色湘菜品牌人氣度也日漸擴大，相繼在昆明、天津、武漢、蘭州、深圳、安徽蕪湖、江蘇徐州、重慶奉節(jié)等地開設加盟店，深受當?shù)卣拖M者的好評，特色湘菜憑借深厚的文化底蘊，把現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)文化很好的結合，為贏得市場創(chuàng)造出優(yōu)益的結果，演繹出更為出色的風采，把"特色湘菜"做成世界餐飲品牌。
美食界的地位高
湘菜雖然只是一個地方菜，但是在餐飲市場中的地位特別重要。論在任何一個地方，沒有人不知道香菜的存在，影響力已經擴張到大江南北。經濟的快速發(fā)展之下，人們對于湘菜的需求更是嚴格，而且會有龐大的需求量。在生活中已經是不可缺少的招牌菜，很多吃貨們都在尋找著不同的特色湘菜，正是在這樣的需求之下，才有了更廣的市場。
符合大眾口味
人們對美食的要求，大多數(shù)都是一些口味比較重，以麻辣相稱的產品，那么特色湘菜就是如此。味道上更加重一些，營養(yǎng)也比較的豐富，吃起來總是麻辣爽口。在經營當中，很多的品牌都可以用各種各樣的新材料來制作，加上不同的調味料才符合大眾的味道，又能根據(jù)南北顧客的需求進行升級，可以創(chuàng)造出大眾的價格，讓人回味的口味。因此，才有了源源不斷的吃貨前來捧場。
創(chuàng)業(yè)輕松，潛力較大
特色湘菜有很多的品牌出現(xiàn)在市面上，名氣比較高，口碑也很好，一直都專注于為老百姓制作比較經典的菜系。試客研究中心產品根據(jù)顧客和市場的要求，創(chuàng)造了更符合人們飲食習慣的美食。在提高整個行業(yè)競爭力的同時，又能讓創(chuàng)業(yè)者輕輕松松的進入市場，每一個環(huán)節(jié)的經營到相對簡單。
自己可以控制成本
選擇特色湘菜作為加盟項目，可以在自己的經濟能力之內去控制成本門店的規(guī)格大小以及員工的數(shù)量，還有所有設備的挑選都可以自己去決定。而且所加盟品牌會有一些正規(guī)的渠道供應，讓大家減少不必要開支，花很少的錢就可以籌備齊全。
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